Lax med potatissallad 500 kcal

Ingredienser/portion:
100 gram Salmalax
100 gram Grekisk Yoghurt
200 gram kokt potatis
Lite lök, inlagda rädisor (skiva rädisor mycket tunt och lägg dem i en 123-lag i några timmar).
Taberu rayu – En japansk chilisås baserad på sesamolja rostad vitlök och chili
Spenat

Genomförande:
Skär potatisen i tärningar, hacka löken, blanda ihop yoghurt med lite taberu rayu till önskad smak (det räcker med ca 1 tsk). Blanda lök potatis och yoghurt till en krämig potatissallad. Stek laxen snabbt för att ge den ordentlig stekyta (mallardreaktion), lägg spenat på tallricken, lägg potatissallad mitt på och laxen uppe på potatissalladen, ät och drick vatten till.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *