Maten som tillsammans med 5-2 fastan hjälper till att hålla dig frisk i vinter

citrusfrukter

I vinter är det många som fastar med 5-2 dieten sin första vinter. Det kan upplevas annorlunda mot att fasta under vår, sommar och höst,  när det är varmare och man kräver lättare och mindre mat och därför kanske kan tycka att det är enklare att genomföra fastedagarna. Som komplement till fastan är det bra att äta mat som håller dig frisk och pigg vilket också gör att du har mer ork till att fasta och få ytterligare goda hälsoeffekter. Det är mycket möjligt att detta blir den vinter som du upplever att du är piggare och friskare än du varit tidigare vintrar.

Citrusfrukter

Rika på C-vitaminer. Ät helst hela frukten och inte i juiceform. Risken med juicer är att man kan få i sig för mycket fruktsocker. Om man vill komma åt C-vitaminerna, men inte vill äta frukt, så är broccoli och röd paprika perfekta C-vitaminkällor.

Grönsaker rika på järn

Ät järnrika grönsaker tillsammans med C-vitamin, då plockar du upp järnet bättre. Färsk bladspenat är perfekt. Du kan prova med att byta ut all sallad mot spenat och övriga bladgrönsaker som t.ex mangold, om du känner dig lite trött och misstänker att järnvärdet kan vara något lågt.

Fet fisk

Alla typer av fet fisk är bra! Lax, tonfisk, makrill och böckling. Frossa i dem helst ett par tre gånger i veckan. Du får i dig rejält med omega 3 och fettet är dessutom ett smörjmedel för hjärnan och verkar även antidepressivt.

Paranötter

Innehåller mängder med selen som stimulerar bildandet av dopamin och seretonin som är  må-bra hormoner. Det skyddar kroppen mot fria radikaler och är dessutom nödvändiga för cellernas syreförsörjning. Selen är även bra för hår, hud och naglar. Stärker immunförsvaret och nervsystemet och ämnesomsättningen. Endast tre paranötter täcker hela dagsbehovet av selen!

Honung

En gammal huskur vid förkylningar. Honung lindrar vid t.ex hosta men hämmar även tillväxten av bakterier och troligen även virus.

Kakao

De flavonoider som finns i kakao har en antioxidativ- och acetylsalicylsyreliknande effekt som minskar risken för åderförkalkning och proppbildning i artärerna. Ät gärna ett par bitar mörka choklad varje dag – eller helst på kvällen då det även är rogivande.

Chili, vitlök och ingefära

Chili höjer förbränningen, vitlök är bakteriedödande och färsk ingefära håller öron, näsa och hals friska.

D-vitamin

Vintertid behöver vi få i oss extra tillskott av vitamin D för att hålla infektionerna borta.

Kolestrolreglerande livsmedel

havregryn

Vitaminer: Hela B-vitaminkomplexet, speciellt B3, B5, B6, Folsyra, Vitamin-C och Vitamin-E

Mineraler: Kalcium, Magnesium, Mangan, Koppar, Krom och Selen

Aminosyror: L-arginin, L-taurin, L-metionin, L-karnitin, prolin. Finns i bruna bönor, gula och gröna ärter, kikärter, nötter och fisk.

Övrigt: Q10 och fibrer

Några kolestrolsänkande livsmedel

Havre

Havrekli

Bovete

Björnbär

Blåbär

Jordgubbar

Röda vinbär

Vindruvor

Havtorn

Grönt te

Broccoli

Morötter

Vitlök

Kronärtskocka

Tomat

Röd lök

Gul lök

Lax

Shitakesvamp

Linfrön

Ingefära

Kanel

Timjan

Rosmarin

Cayennepeppar

Gurkmeja

Kryddpeppar

5 goda råd för att sänka det onda LDL-kolestrolet

  1. Minska intaget av mättade fetter som finns i kött, kycklingskinn, mjölk och ost
  2. Undvik margariner, fabrikstillverkade salladsdressingar, dipp och såser samt färdiglagade rätter
  3. Undvik salt, socker och raffinerade kolhydrater
  4. Ät mycket frukt, grönsaker, baljväxter, bönor, havre och andra fullkornsprodukter
  5. Ät mycket växtprotein som nötter, mandlar, bönor och baljväxter

De viktigaset källorna för livsnödvändiga fettsyror (essentiella)

Det är viktiga med balansen mellan de olika fettsyrorna. Genom att äta rätt sorts fett, i rätt balans och genom att tillaga dem på ett skonsamt sätt. Då kan även fett skydda mot sjukdomar och förbättra hälsan.

  • Havsfisk som makrill, sill, sardiner, tonfisk, lax och skaldjur
  • Nötter och frön som valnötter, sötmandel, pumpakärnor och solrosfrön. De skyddar hjärtat och innehåller många viktiga vitaminer och mineraler
  • Kallpressade vegetabiliska oljor som är rika på enkelomättade fetter som oliv-, raps- och linfröolja bidrar till rätt balans av fettsyror. Det är ett viktigt tillskott för dem som inte är fisk tillräckligt ofta
  • Avokado innehåller höga koncentrationer av samma oljor som finns i olivolja, mandlar och valnötter

Gröt som är bra för hjärtat – 1 port

1 1/2 dl vatten

1/4 dl fiberhavregryn

1/4 dl havrekli

1/4 dl boveteflingor

1 msk linfrön

1 tsk kanel

1/4 tsk mald ingefära

1/2 dl björnbär

fil, yoghurt eller havremjölk till

Gör så här

  1. Koka upp vattnet och tillsätt havregryn, havrekli, bovete och linfrön. Låt gröten småkoka några minuter. Rör ner kanel och ingefära.
  2. Servera med fil eller yoghurt eller allra helst havremjölk och toppa med björnbären eller andra bär om så önskas.

Diabetes

diabetes

5-2 dieten och övrig fasta rekommenderas inte om man har diabetes typ 1 och havandeskapsdiabetes. Däremot så uppvisar det många goda vinster vid diabetes typ 2, som också är den vanligaste formen av diabetes.

Diabetes, också kallat sockersjuka är en metabolisk sjukdom som har starkt samband med dina kost- och livsstilsvanor. Diabetes resulterar i störningar i omsättning av fett, kolhydrater och protein på grund av dysfunktion hos insulinproducerande betaceller från bukspottskörteln.

Det finns tre huvudtyper av diabetes

  1.  Typ 1 eller insulinberoende diabetes
  2. . Typ 2 eller icke insulinberoende diabetes
  3. Havandeskapsdiabetes

Typ 1 diabetes eller barndiabetes drabbar ca 10% av diabetikerna. Den uppkommer under bardomen eller tonåren

Typ 2 diabetes kommer vanligen smygande vid 50-70 års åldern. Ungefär en tredjedel av de drabbade är omedvetna om att de har sjukdomen.

Havandeskapsdiabetes är ganska sällsynt och försvinner vanligen efter graviditeten. Däremot får 40% av de drabbade kvinnorna typ 2 diabetes senare i livet.

Tecken på diabetes

  • Socker i urinen
  • Stark törst
  • Kissar ofta
  • Trötthet och viktminskning/viktökning
  • Sämre syn
  • Dålig sårläkning samt får blåmärken lättare

Viktiga råd vid diabetes

  1. Undvik att dra på dig övervikt
  2. Motionera regelbundet
  3. Undvik socker
  4. Ät mat med lågt GI (glykemiskt index)
  5. Ät hälsosamma fettsyror  (se nedan)
  6. Använd kryddor som kanel, nejlika, gurkmeja och lagerblad i matlagningen
  7. Gör undersökningar regelbundet
  8. Ät fermenterade livsmedel (se nedan)

Fermenterade livsmedel:

Mjölksyrade grönsaker, surdegsbröd, osötat yoghurt- och filprodukter. Dessa är stabiliserande för blodsockret.

Hälsosamma fettsyror:

Omega 3, omega 6 och omega 9 fettsyror håller blodet och blodkärlen friska. Ät fisk, linfröolja, rapsolja och olivolja. Undvik chips, pommes frites, bakelser, margarin och hårdstekt mat.

En obalanserad kost kan leda till lågt blodsocker eller blodsocker som pendlar.

Symptom kan vara:

  • Depression
  • Inlärningssvårigheter
  • Förvirring
  • Trötthet
  • Impotens
  • Sömnrubbningar
  • Migrän
  • Epilepsi
  • Alkoholism
  • Slutligen diabetes

Näringsämnen som motverkar och förhindrar uppkomst av diabetes:

Vitaminer: B-vitaminkomplexet, C, E och Q10

Mineraler: Magnesium, zink, krom och mangan

Fettsyror: EPA/DHA och GLA

Övrigt: Antioxidanter, enzymer och fibrer

B-vitaminkomplexet innefattar samtliga B-vitaminer. Det finns 12 olika B-vitaminer men dessa är de vanligaste: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantotensyra), B6 (pyridoxin), B12 (kobalamin) och Folsyra (även kallad folat eller folacin och B9). Dessa B-vitaminer finns i ungefär samma livsmedel trots att de alla har olika karaktär. Det är sällan man drabbas av brist på en enda B-vitamin, utan isåfall av flera.

Bra B-vitaminkällor

Öljäst, solrosfrön och övriga frön, vetegroddar och övriga groddar, paranötter, jordnötter och övriga nötter, mandlar, havregryn, vetekli, vetekross, mörkt rågmjöl, sojamjöl, råris, ärtor, bruna bönor, kidneybönor, kikärter, sojabönor, övriga baljväxter, mesost, messmör, ägg, ost, mjölk, yoghurt, fil, broccoli, lever, kyckling, kalkon, anka, övrigt ljust kött, tonfisk, lax, hälleflundra, makrill, sardiner, sill, övrig fet fisk, linser, spirulina och alger, ostron, krabba, musslor, övriga skaldjur, lammkött, nötkött, griskött, övrigt kött, potatis, spenat och andar bladgrönsaker och övriga grönsaker, avokado, apelsin, banan, äpple, plommon och övrig frukt och bär

Bra C-vitaminkällor

Körsbär, svarta vinbär, persilja, nyponsoppa, pepparrot, paprika, broccoli och andra kålsorter, kiwi, apelsin och övriga citrusfrukter, papaya, hjortron, tomatpuré, gräslök, lök. Generellt innehåller de flesta frukter, bär och grönsaker, rotfrukter samt potatis C-vitamin. Det optimala att få i sig per dag är mellan 400-5000 mg, absolut lägsta rekommendera dagsintag är 60 mg (vilket är för lite).

Bra E-vitaminkällor

Vetegroddsolja, solrosfröolja, tistelolja, jordnötsolja, linfröolja, majsolja, sojabönsolja, solrosfrön, mandel, hasselnötter, pekannöt, vetegroddar, grovt mjöl, ägg, torsklever och fet fisk.

Bra Q10-vitaminkälla

Det finns naturligt i feta livsmedel som vegetabiliska oljor, fet fisk, kött och nötter.

Bra källa till zink

Kött speciellt nötkött, mjölk, ägg, krabba, räkor, sill, mozzarella, rödbetor, alger, solrosfrön, pumpakärnor, bär, vetegroddar och vetekli.

Bra källa till krom

Skaldjur, tonfisk, kött, ost, nässlor, timjan, saliva, råris, ryggerijäst (Bjäst), fullkornsbröd. Vissa processer för att förfina råvaror minskar krominnehållet i livsmedel som t.ex polering av ris och raffinering av socker. Man får alltså i sig mer krom genom att äta råris istället för vitt ris och råsocker istället för vitt socker.

Bra källa till magnesium

Mjölk, spenat, mangold, banan, brysselkål, getost, pinjenötter, havregryn, vetekli, sesamfrön, sojabönor och nötkött

Bra källa till mangan

Nötter, vetegroddar och grönsaker

 

Har du diabetes?

Om du inte redan vet så är det enkelt att testa. Antingen på din vårdcentral eller med en egen blodsockermätare. Gratis blodsockermätare finna att beställa: http://www.abbott-diabetes.se/?id_item=178. Ett stick i fingret och en droppe blod är allt som behövs.

  • Normalt blodsocker är upp till 6 mmol/L fastande, eller upp till 8,7 efter måltid
  • Aningen högre värden kan innebära ett förstadium till diabetes
  • Över 7,0 fastande eller över 12,2 efter en måltid innebär att du har diabetes

Du kan också testa din urin med en urinsticka: Socker i urinen innebär vanligen att du har diabetes.

Snacks som mättar och höjer fettförbränningen!

äppel med jordnötssmör

Välj rätt sort snacks till mellanmål. De kan till och med sätta fart på fettförbränningen och dämpar sockersuget.

1. Proteinpannaka

Blanda i en skopa proteinpulver i pannkakssmeten. Då har du förvandlat din pannkaka till ett fettförbrännande mellanmål, som dessutom mättar längre.

2. Keso

Keso är både fettsnålt och rikt på kalcum samt proteiner. Kalcium får fettcellerna att släppa ut mer fett samt att upptaget till cellerna minskar. Strö över lite kanel och du sänker dessutom kroppens insulinnivå, som bromsar upp fettförbränningen om den är för hög.

3. Äpple med jordnötssmör

Fibrerna i äpplet minskar sötsuget och det innehåller dessutom pektin som begränsar mängden fett från att absorberas av dina celler. Ät tillsammans med naturell jordnötssmör och du får i dig bra fettsyror och mättande protein.

4. Avokado

Avokado innehåller en del fett, men av den nyttiga enkelomättade sorten. Antagligen är det just fetthalten i avokadon som hjälper kroppen att absorbera dess nyttiga antioxidanter.

5. Grekiskt yoghurt med valnötter och honung

Probiotikans goda bakterier i den grekiska yoghurten hjälper kroppen att absorbera färre kalorier. Dessutom är det otroligt gott och nyttigt att tillsätta valnötter och honung!

6. Powersmoothie

Mixa hallon med vaniljyoghurt, lätt kesella, linfrön, psylliumfröskal, gojibär och Allbran plus. Då har du en powersmoothie som kan ersätta en måltid.

7. Hummusdip

Kikärter innehåller mycket protein, ca 15 g per deciliter. Ät som dipp med grönsaker eller på bröd. Perfekt efter träningen.

8. Kiwi

En av de mest näringstäta frukterna som finns. Fullspäckad med C-vitamin, magnesium och folsyra.

9. Mandlar

Lätta att ha med sig i väskan eller i skrivbordslådan.

10. Mörk choklad

Men bara en mumsbit och så mörk som möjligt. Polyfenolerna i mörk choklad innehåller antioxidanter som ökar cirkulationen och gör dig pigg.

11. Edamamebönor

Koka dem på låg värme i vatten och lite salt. De innehåller fullt av nyttiga sojaproteiner, långsamma kolhydrater och fibrer. Det perfekt snackset.

12. Lax

Lax är sprängfyllt av nyttiga omega 3, som förbättrar kroppens insulinkänslighet, vilket hjälper dig att bygga muskler och minska fettinlagringen runt magen. Lägg en skiva lax på grovt rostat bröd med lite smör.

13. Ägg

Proteinet från ägget stimulerar fettförbränningen genom att det ökar utsöndringen av hormonet glukagon, som frigör lagrat fett så att det förbränns. Gör t.ex en Frittata, en riktig proteinbomb som knappt innehåller några kolhydrater.

14. Kesella

Blanda ihop 2 dl hallon med en halv deciliter kesella så har du en antioxidantrik och god “glass”. Kesella är proteinrikt och bra när man vill bygga muskler. Hallon är dessutom extra bra för fettförbränningen eftersom de innehåller ett ketonämne som ökar förbränningen och motverkar upptaget av fett.

15. Räkor

Räkor är fulla med mättande proteiner och näringsämnen som stabiliserar ditt blodsocker. Blanda t.ex räkor med hackad mango, gurka och avokado och toppa med en chili-, lime- och koriander dressing.

Mellanmål eller när du är sugen

ägg

Torkade aprikoser

60g, ca 6 st torkade aprikoser innehåller 97 kcal, bra kolhydrater, mineraler och vitaminer. Torkade aprikoser dämpar sötsuget dessutom.

Blåbär

Blanda 1 dl lätt kesella med 1 dl blåbär. Ger bara 98 kcal. Gott och näringsrikt med framförallt protein och antioxidanter. Blåbär är dessutom bra för magen då de kan lindra och skydda mot tarminflammationer.

Popcorn

Om du är sugen på chips så är popcorn ett bra alternativ och dessutom mycket nyttigare. Men poppa dem själv i kastrull. 25g popcorn ger ca 100 kcal.

Knäckemacka med ost

1 skiva knäckebröd med 1 tsk smör och en ostskiva ger bra kolhydrater, fett och protein och bara ca 95 kcal

Kiwi med keso

Om du känner dig glass-sugen så är detta ett bra alternativ. Blanda en halv burk keso med 1 skivad kiwi. Det ger bara ca 100 kcal. Bra med protein och antioxidanter.

Mandlar

När du vill ha något att knapra på är mandlar perfekt. 7 stycken mandlar innehåller ca 90 kcal. Feta och kaloririka men med bra fett.

Avokado

Om du känner dig sugen på fet mat är avokado bra. En halv avokado med lite salt och citron ger ca 84 kcal. Dessutom är det både gott och näringsrikt.

Ägg

Ett av de bästa livsmedel som finns. 1 ägg med en halv tesked majonnäs ger ca 100 kcal. Och håller dig dessutom mätt länge.

 

Få fart på din förbränning igen!

promenera

Någonstans runt 40-45 års åldern märker många kvinnor att de lagt på sig några kilon. Magen kan ha blivit lite fluffig och det är svårt att stänga jeansen.

Förklaringen är bland annat att vår basala energiförbrukning går ner med åldern. Detta gäller självklart även män, men pga att de har en större muskelmassa brukar detta först ske runt 50 års åldern. För kvinnor spelar det också in att kroppen förändras med tiden, de föder barn får lite mer mage, hormonförändringar i samband med att fettcellerna börjar tillverka östrogen, speciellt i samband med klimakteriet, vilket är kroppens sista försök att balansera hormonnivåerna och det märks inte minst på midjemåttet.

Men det går faktiskt ganska lätt att öka och få igång förbränningen igen .

Rör på dig mer!

Att träna mer är självklart bra men glöm inte vardagsmotionen. Den är lika viktig och bara genom att att stå upp lite mer, ta trapporna istället för hissen eller rulltrappan och promenera dit man ska, kan man öka förbränningen med runt 150-200 kcal per dag.

Träna lågintensivt

Då förbränner du mest fett. Ta en power walk eller en joggingrunda.

Glöm inte kolhydraterna

Om du skippar kolhydraterna så går du förvisso ner i vikt i början, men du tappar också muskelmassa, vilket i sin tur minkar fettförbränningen.

Ät frukt och grönt

Se till att få i dig minst ett halvt kilo frukt och grönsaker per dag. Med betoning på mist, ju mer desto bättre. Lägg merparten på grönsaker och rotfrukter och komplettera med frukt. Vattnet i frukten och grönsakerna ger dessutom mättnadskänsla och ökar fettförbränningen och energiförbrukningen.

Drick kaffe!

Det ökar fettförbränningen – och även i viss mån te. Dessutom hjälper te och kaffe till att minska aptiten.

Ha tålamod när du börjar fasta med 5-2 dieten

tålamod

Hur lyckas man egentligen att klara sig på bara 500 eller 600 kcal de dagar man fastar, undrar många.

För en del är det enklare och beror till stor del på dina tidigare matvanor. Om du brukar äta mycket sötsaker och snabbmat kommer sannolikt de första fastedagarna att vara jobbiga och du kanske kommer att känna dig trött, hungrig, darrig, frusen och ha huvudvärk. Om du redan äter rätt ok med bra grönsaker, fibrer, protein och inte så mycket snabba kolhydrater har du ett stabilare blodsocker och då kommer det antagligen att kännas något enklare.

Men ha tålamod! Om du ger 5-2 dieten några veckor så kommer du att upptäcka att det att blir allt lättare. Kroppen ställer om sig och du kommer med tiden att till och med se fram mot dina fastedagar.  Du får helt enkelt en kick och känner dig euforisk. 5-2 fastan funkar dessutom för många personer antidepressivt.

5-2 fasta och sömnproblem

skalman_183545048

En del som kör 5-2 metoden får problem med sömnen. Det finns dock ett knep och det är att anpassa så att man äter större delen av sina 500/600 kcal på kvällen, men inte alltför nära sänggång.

Men det är också lika många eller fler som säger att de sover bättre än de någonsin gjort sedan de börjat med 5-2 dieten.

Om man redan har sömnproblem kan det vara en bra idé att prova på att fasta, eftersom man då har en möjlighet att ställa om sin mat- och sovklocka.

Vad är Miracle Noodle?

miracle-noodles

De är tillverkad av naturligt vattenlösliga fibrer utan fett, socker eller stärkelse.

De innehåller inga kolhydrater och i princip inga kalorier. De är gjorda av glukomannan som är ett hälsosamt naturfiber.

De är fria från vete, gluten, laktos och soja.

De tar lätt upp smaker från ingredienserna i soppor, såser och övriga maträtter.

De har visat positiva effekter som stöds av medicinska studier för typ II diabetes, förstoppning, fetma och kolesterolfördelning!

Miracle Noodle är ett av världens ledande märke inom shirataki

Miracle Noodle är en traditionell japansk hälsoprodukt som är tillverkad av konjakrot och kalciumhydroxid som är ett naturligt surhetsreglerande medel gjort av äggskal.  Nudlar från konjakroten kallas shiratakinudlar.  Konjakroten är en örtliknande växt av sorten Amorphophallus Konjak och odlas i Japan för tillverkningen av shirataki.

Japanerna har ätit shirataki i över 1500 år

Roten var ursprungligen introducerad i Japan som ett läkemedel och har ätits där i över 1500 år. Det är en helt naturlig hälsokost där ca 97 % av konjakroten är vatten och de återstående 3 % är kostfibret glukomannan.   Konjakroten är rik på mineraler och låg på kalorier

Miracle Noodle är full av kostfibrer

Glukomannan är ett kostfiber som ger en mättnadskänsla och underlättar tarmverksamheten genom att binda vätska.  Denna process renar kroppen från toxiner på ett naturligt sätt.

Miracle Noodle är en fantastisk hälsoprodukt

Miracle Noodle innehåller inga kolhydrater, den är rik på kostfibrer och har lågt, näst intill obefintligt  kaloriinnehåll.  Det har nyligen visat sig att konjakroten minskar nivån av dåligt kolesterol, förebygger högt blodtryck samt normaliserar nivån på blodsockret.  På grund av dessa vetenskapliga fakta har den uppmärksammats som en utmärkt hälsokost.

Miracle Noodle hjälper dig behålla din hälsa samt kontrollera din vikt!

Miracle Noodle har en positiv inverkan på din hälsa och den hjälper dig att kontrollera din vikt, därför är Miracle Noodle en idealisk hälsoprodukt för viktkontroll då de expanderar i matsmältningssystemet och ger en känsla av mättnad.

Hälsofördelarna med Miracle Noodle

förbättrar kolesterolfördelningar

förebygger typ II diabetes

förebygger högt blodtryck

förebygger fetma

hjälper till att balansera kroppens pH värde

förbättrar tarmflödet och hjälper mot IBS

innehåller varken laktos, gluten, vete eller soja

perfekt för dig som tillämpar LCHF och GI!

maträtt med miracle noodle

De små näringsbomberna!

paranötter

Om du vill bromsa sötsuget är nötter och frön perfekt. De innehåller stora mängder vitaminer, proteiner och nyttiga fettsyror. De mättar dessutom väldigt bra.

Små näringsbomber men även mycket kaloririka, därför ska man äta dem med återhållsamhet men de är också så pass näringstäta att det räcker med en liten mängd. En liten påse på 100g nötter och frön innehåller hela dagsbehovet under dina fastedgar, 500-750 kcal, beroende på nöt och frön. En valnöt exempelvis innehåller runt 25 kcal, fem sötmandlar ca 30 kcal liksom fem hasselnötter, ca 30 kcal.

Nötternas hälsosamma egenskaper placerar dem i matvarornas superliga. En av nötternas stora förtjänster är kombinationen av grova fibrer och nyttigt fett, som tillsammans gör nötterna till rena hjärtmedicinen genom att till exempel sänka innehållet av skadligt LDL-kolesterol i blodet. innehållet av proteiner skyhögt. I vissa nötter överskrider det faktiskt traditionella proteinbomber som fågel, fisk och kött. Också när det kommer till vitaminer, mineraler och mikroskopiska växtämnen finns det massor av nyttigt i nötterna.

100g nötter/frön innehåller i kalorimängd:

Macadamianötter   749 kcal; Innehåller mycket nyttiga, omättade fetter samt magnesium och järn

Paranötter  679 kcal; Det stora seleninnehållet är unikt för paranöten. Spårämnet är en kraftig antioxidant som bl.a kan skydda mot hjärt- och kärlsjuk-domar. Paranöten innehåller också järn och protein som håller blodsockret på en jämn nivå. Paranötter växer endast vilda, och är därför helt fria från bekämpningsmedel

Pekanötter  585 kcal; Dessa nötter har ett lågt kolhydratvärde och har gott om viktiga vitaminer som B-vitaminer, E-vitamin och järn och zink. Om man äter pekannötter dagligen tenderar man att sänka sitt kolesterolvärde ifall det är dåligt.

Hasselnötter  644 kcal; De är rika på magnesium, kalium samt E-vitamin. Den innehåller även beta-sitosterol som har en kolesterolsänkande effekt.

Valnötter   660 kcal; Valnötter innehåller för nötter ovanligt mycket omega-3. Vid sidan nyttiga fetter innehåller valnötter antioxidanter och amino- syran arginin. Både antioxidanter och arginin är bra för blodkärls- väggarna och hjälper till att hålla dem mjuka

Pumpakärnor  612 kcal; Rika på nyttiga antioxidanter och mineraler och proteinhalten hör till den högsta bland frön. Pumpakärnor innehåller zink som främjar fertiliteten hos män

Pistaschnötter  606 kcal; Pistagenöten är rik på antioxidanter och har hjärt- och kärlskyd-dande egenskaper. Den innehåller dessutom isoflavoner som är känt för att skydda mot bl.a. bröstcancer

Sötmandel  595 kcal; Mandel innehåller mycket kalcium, vilket är bra för bl.a skelett, nerver och hjärtmuskulaturen. Innehåller dessutom järn, magnesium och E-vitamin som förstärker koncentrationen och blodcirkulationen. I mandel finns och arginin, som håller kärlen spänstiga

Cashewnötter  590 kcal; Cashewnöten är rik på järn, fosfor och kalium samt enkelomättat fett. Särskilt bra för dig som har ett lågt blodvärde

Solrosfrön  582 kcal ; Innehåller kolesterolsänkande växt-steroler och är rika på nyttiga mineraler och fettsyror. Tänk på mängden. Solroskärnor är energitäta och innehåller en hel del omega 6.

Jordnötter  571 kcal; Jordnöt är egentligen en baljväxt. Den innehåller mer protien än alla nötter samt de flesta B-vitaminer, E-vitamin, järn och magnesium

Sesamfrön  560 kcal; Innehåller sesamin som har en skyddande effekt mot cancer och hjärt- och kärlsjukdomar. Rika på omättat fett och kalcium

Chaifrön  520 kcal; Det här är det mest omega 3-rika livsmedlet man kan få tag på i Sverige. Fibrerna är mjuka och därför inte så jobbiga för tarmen att hantera

Linfrön  374 kcal ; Mixa fröna själv när du ska äta dem i stället för att köpa färdigkrossade så undviker du att de härsknar. Krossade linfrön hjälper kroppen att ta upp de fettlösliga vitaminerna A, D, E och K. De har också GI-sänkande egenskaper.

Sojaböna  450 kcal; Sojabönan består av ca 40% ren växtproteiner. Den är rik på essentiella aminosyror, fosfor, järn, kalcium, magnesium, vitamin A, B och C och isoflavoner. Dessa växt hormoner har visat sig minska kolesterol, förebygga benskörhet och minska cancerrisken